โหยวเฉ่าฝั่นหลานโจว

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คลุกเบา ๆ ใช้ช้อนตักทีละน้อย ด้านในอาจร้อน ควรพักก่อนกิน จะกินคู่ขนมปังกัวขุยก็ได้

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

แบบนี้มีไขมันหมู ตรวจสอบถั่วเหลืองและข้าวสาลีในซีอิ๊ว รวมถึงงาและมัสตาร์ดที่เพิ่ม

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ชนิดแป้ง ไขมัน และเครื่องปรุงต่างกัน อาจเติมน้ำมันพริก น้ำส้มสายชู กระเทียม ซอสงา หรือมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ชนิดแป้ง ไขมัน และเครื่องปรุงต่างกัน อาจเติมน้ำมันพริก น้ำส้มสายชู กระเทียม ซอสงา หรือมัสตาร์ด

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

เค็มกลมกล่อมหอมกระเทียม พริกและน้ำส้มสายชูเพิ่มเผ็ดและเปรี้ยว

ชนิดแป้ง ไขมัน และเครื่องปรุงต่างกัน อาจเติมน้ำมันพริก น้ำส้มสายชู กระเทียม ซอสงา หรือมัสตาร์ด

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับมณฑลกานซู่

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกานซู่: Lanzhou snack, sold alongside niangpi.

ถามว่ามีไหม

请问你们有兰州油炒粉吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ชาวหลานโจวนำเหลียงเฝิ่นเย็นมาผัดเป็นของกินร้อน หน้าหนาวอาจกินคู่ขนมปังเป็นมื้อง่าย ๆ