ซุปถั่วลันเตาผักดองเค็มเก่า

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คนเบา ๆ ตักกินด้วยช้อน พักให้คลายร้อนแต่ละคำ หากชามใหญ่ให้แบ่งใส่ถ้วยส่วนตัว

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ถามชนิดผักดอง น้ำซุป ไขมัน เครื่องปรุงจากเนื้อ งาและพริก หน้าตาเป็นผักไม่ได้รับรองว่าเป็นวีแกน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

แบบที่อธิบายนี้ใช้ถั่วแห้ง ต้นหอม พริกไทยและน้ำมันงาเป็นเครื่องปรุงเสริมตามแบบในภูมิภาค ไม่ใช่ส่วนผสมตายตัวของทุกสูตรในจงเซี่ยน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

แบบที่อธิบายนี้ใช้ถั่วแห้ง ต้นหอม พริกไทยและน้ำมันงาเป็นเครื่องปรุงเสริมตามแบบในภูมิภาค ไม่ใช่ส่วนผสมตายตัวของทุกสูตรในจงเซี่ยน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

ถั่วรสอ่อนและผักดองเค็ม อาจเพิ่มพริกไทยหรือกลิ่นน้ำมันงา

ระดับความเผ็ด: ยังไม่บันทึกความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เนื้อถั่วบดนุ่มข้น มีชิ้นผักเล็ก ๆ
วิธีทำ: ต้มถั่วจนนุ่มมากแล้วเคี่ยวกับผักดองสับเป็นซุปข้น น้ำซุป ไขมันและเครื่องปรุงต่างกันได้

แบบที่อธิบายนี้ใช้ถั่วแห้ง ต้นหอม พริกไทยและน้ำมันงาเป็นเครื่องปรุงเสริมตามแบบในภูมิภาค ไม่ใช่ส่วนผสมตายตัวของทุกสูตรในจงเซี่ยน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ฉงชิ่ง: Identity source; no universal regional formula claim.

ถามว่ามีไหม

请问你们有老咸菜豌豆羹吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ชื่อซุปนี้เกี่ยวข้องกับจงเซี่ยน ถั่วนุ่มกับผักดองยังเข้ากับวัฒนธรรมซุปเรียบง่ายของฉงชิ่ง แต่สูตรพื้นที่ใกล้เคียงไม่ใช่สูตรมาตรฐานของอำเภอ