ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Нежные зелёные стебли, полые на срезе, и заострённые листья; ширина листьев зависит от сорта.
На кухне
Нежные стебли и листья быстро обжаривают при помешивании или готовят в супах; среди таких блюд — водяной шпинат с креветочной пастой.
Сам овощ — растительный продукт. Готовое блюдо может содержать креветочную пасту или другие приправы животного происхождения; уточняйте соус и кулинарный жир.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有空心菜吗？
В этом блюде есть Водяной шпинат?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
