ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Китайское название 水牛奶 обозначает молоко водяной буйволицы. Один внешний вид не позволяет определить, от какого животного получено молоко.
На кухне
Используется в шаваньском имбирно-молочном пудинге и традиционном варианте далянского жареного молока.
Это животное молоко, а не растительный напиток. Рецепты с другим животным молоком — альтернативы; название не гарантирует, что каждый молочный десерт готовят из молока водяной буйволицы.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有水牛奶吗？
В этом блюде есть Молоко водяной буйволицы?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
