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見分け方
中国語名の「水牛奶」は水牛の乳を指す。見た目だけでは、乳がどの動物から得られたものかは判断できない。
料理での使い方
沙湾の生姜ミルクプリンと、伝統的な大良の炒めミルク料理に使われる。
植物性飲料ではなく、動物の乳である。ほかの動物の乳を使うレシピは代替の作り方であり、料理名だけで、すべての乳製デザートに水牛乳が使われるとは限らない。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有水牛奶吗？
この料理に水牛乳は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
