Conheça melhor
Como reconhecer
O nome chinês 水牛奶 identifica o leite de búfala-d’água. A aparência por si só não revela de qual animal veio um leite.
Na cozinha
Usado no pudim de leite com gengibre de Shawan e em um preparo tradicional de leite frito de Daliang.
É leite animal, não bebida vegetal. Receitas com leite de outros animais são alternativas; o nome não garante que toda sobremesa com leite use leite de búfala-d’água.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有水牛奶吗？
Este prato contém este ingrediente: Leite de búfala?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
