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So erkennst du es
Der chinesische Name 水牛奶 bezeichnet Wasserbüffelmilch. Allein am Aussehen lässt sich nicht erkennen, von welchem Tier eine Milch stammt.
In der Küche
Wird in Shawan-Ingwer-Milchpudding und einer traditionellen Zubereitung von gebratener Milch aus Daliang verwendet.
Es ist tierische Milch, kein pflanzliches Getränk. Rezepte mit Milch anderer Tiere sind Alternativen; der Name garantiert nicht, dass jedes Milchdessert Wasserbüffelmilch enthält.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有水牛奶吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Wasserbüffelmilch?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
