ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тонкие сушёные нити, которые после первоначального изготовления подвергают термической обработке для более тёмного цвета и большей устойчивости к томлению.
На кухне
Томят в густом устричном супе; это пшеничная лапша, а не рисовая вермишель.
Основу составляют пшеничная мука, вода и соль; некоторые продукты также содержат крахмал. Содержит пшеницу. Другие ингредиенты проверяйте по этикетке.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有红面线吗？
В этом блюде есть Красная мисуа (пшеничная вермишель)?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
