Näher kennenlernen
So erkennst du es
Dünne getrocknete Fäden, die nach der Nudelherstellung erhitzt werden. Das macht sie dunkler und widerstandsfähiger beim Köcheln.
In der Küche
Werden in dicklicher Austernnudelsuppe gekocht; Weizennudeln, keine Reisnudeln.
Die Basis besteht aus Weizenmehl, Wasser und Salz; manche Produkte enthalten zusätzlich Stärke. Enthält Weizen. Weitere Zutaten auf dem Etikett prüfen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有红面线吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Rote Misua (feine Weizennudeln)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
