ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Хрустящий корнеплод, от небольших корней с красной кожицей и белой мякотью до длинного белого дайкона; сырой вкус бывает от мягкого до перечного.
На кухне
Овощ в хэчуаньском супе паочжу.
В хэчуаньском супе местная редька впитывает бульон. Цельные корни, ломтики, кубики и тёртая редька — разные формы подготовки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有萝卜吗？
В этом блюде есть Редька?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
