ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Пряность в виде горошин или порошка. Белый и чёрный перец получают из одного растения, но их вкус различается.
На кухне
Перечная приправа в тайваньских пирожках хуцзяобин.
Белый перец даёт прямую остроту; чёрный более ароматен.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有胡椒吗？
В этом блюде есть Перец?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
