ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Изогнутые почковидные бобы, сохраняющие плотную мясистую текстуру при приготовлении; разновидности включают красную и белую фасоль.
На кухне
Образует бобовый слой фэнсянского цзэнгао.
Сухую фасоль перед едой нужно замочить и тщательно отварить; сырые или недоваренные бобы могут вызвать недомогание. Консервированная фасоль уже приготовлена.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有芸豆吗？
В этом блюде есть Фасоль?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
