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구별하는 방법
굽은 강낭콩 모양의 콩으로, 익혀도 묵직하고 고기 같은 식감을 유지합니다. 붉은 콩과 흰강낭콩 등의 종류가 있습니다.
요리에 쓰는 방법
펑샹 쩡가오에서 콩 층을 이룹니다.
말린 강낭콩은 먹기 전에 불리고 충분히 끓여 익혀야 합니다. 날콩이나 덜 익힌 콩은 질병을 일으킬 수 있습니다. 통조림 강낭콩은 이미 익힌 것입니다.
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这道菜里有芸豆吗？
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
