ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Светлая колбаска с рисовой начинкой, обычно в свиной оболочке; это не хлебная булочка.
На кухне
Жарят на гриле и разрезают вдоль, чтобы вложить свиную колбаску в блюде 大腸包小腸.
Начинки различаются. В некоторых вариантах есть свиной жир, шалот и сушёные креветки. Рис в качестве основного ингредиента не делает колбаску вегетарианской; проверяйте оболочку, жиры и приправы.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有台式糯米肠吗？
В этом блюде есть Тайваньская колбаска из клейкого риса?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
