もっと知る
見分け方
白っぽい米入りの腸詰めで、豚の腸衣がよく使われます。パンではありません。
料理での使い方
焼いて縦に開き、大腸包小腸の豚肉ソーセージを挟む外側になります。
中身は異なり、ラード、エシャロット、干しエビを使うものもあります。主原料が米でも菜食とは限りません。腸衣、油脂、調味料を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有台式糯米肠吗？
この料理に台湾のもち米ソーセージは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
