Eating in China
Generated illustration of cooked Taiwanese rice-filled sausages and a cut section showing sticky rice.

Taiwanische Klebreiswurst

台式糯米肠Táishì nuòmǐcháng

Gewürzter Klebreis in einer Hülle, zu einer weichen, elastischen Wurst gegart.

Taiwanese glutinous-rice sausage

Art
Vorbereitete Zutaten

Näher kennenlernen

So erkennst du es

Helle Reiswurst, häufig im Schweinedarm; kein Brötchen.

In der Küche

Gegrillt und längs aufgeschnitten umschließt sie die Schweinswurst in 大腸包小腸.

Die Füllung variiert; manche enthalten Schmalz, Schalotten und getrocknete Garnelen. Reis als Hauptzutat bedeutet nicht vegetarisch: Hülle, Fett und Würzung prüfen.

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