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Come riconoscerlo
Insaccato chiaro ripieno di riso, spesso in budello di maiale; non è pane.
In cucina
Grigliato e aperto per il lungo, avvolge una salsiccia di maiale in 大腸包小腸.
Il ripieno varia; alcune versioni contengono strutto, scalogno e gamberetti secchi. Il riso non lo rende vegetariano: controllare budello, grassi e condimenti.
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这道菜里有台式糯米肠吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Salsiccia taiwanese di riso glutinoso?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
