ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Капустные листья, ферментированные до кислого вкуса, затем нарезанные для готовки.
На кухне
Тушится в свином бульоне с кровяной колбасой для цуань байжоу сюэчан.
Ланьлэнский способ использует естественно ферментированную капусту; это заготовленная капуста, а не свежие листья.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有酸白菜吗？
В этом блюде есть Кислая ферментированная капуста?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
