Conheça melhor
Como reconhecer
Folhas de repolho fermentadas até ficarem ácidas, depois fatiadas para a panela.
Na cozinha
Ensopado em caldo de carne suína com linguiça de sangue no cuan bairou xuechang.
O preparo de Lanleng usa repolho fermentado naturalmente; é repolho em conserva, não folhas frescas.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有酸白菜吗？
Este prato contém este ingrediente: Repolho ácido fermentado?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
