ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Вытопленный куриный жир в тёплом виде — прозрачная жёлтая жидкость, в холодильнике он твердеет. По одному цвету его нельзя отличить от других кулинарных жиров.
На кухне
Завершает приготовление хуэй наньбэй.
Кулинарный жир из птицы, отличающийся от растительного масла.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有鸡油吗？
В этом блюде есть Куриный жир?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
