자세히 알아보기
구별하는 방법
닭에서 녹여 낸 기름은 따뜻할 때 맑은 노란색 액체이며 냉장하면 굳습니다. 색만으로는 다른 조리용 기름과 구별할 수 없습니다.
요리에 쓰는 방법
후이난베이를 마무리할 때 씁니다.
가금류에서 얻는 조리용 지방으로, 식물성 기름과 다릅니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有鸡油吗？
이 요리에 닭기름이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
