ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ไขมันไก่ที่เจียวออกมาจะเป็นของเหลวสีเหลืองใสเมื่ออุ่น และแข็งตัวเมื่อแช่ตู้เย็น ไม่สามารถแยกจากไขมันปรุงอาหารชนิดอื่นได้ด้วยสีเพียงอย่างเดียว
การใช้ในครัว
ใช้แต่งฮุ่ยหนานเป่ย์ในขั้นตอนท้าย
ไขมันปรุงอาหารจากสัตว์ปีก ต่างจากน้ำมันพืช
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鸡油吗？
อาหารจานนี้มี ไขมันไก่ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
