ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Свежие бобы извлекают из длинных зелёных стручков. Хрустящие бобы к хуньюаньскому лянфэню — приготовленная форма, а не свежие бобы в стручках.
На кухне
Подаются хрустящими к хуньюаньскому лянфэню.
Отличаются от гороха и соевых бобов.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有蚕豆吗？
В этом блюде есть Конские бобы?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
