За столом
Ешьте руками над тарелкой или обёрткой, чтобы собрать крошки. Разломите горячую выпечку и дайте остыть перед едой; она подходит к чаю или трапезе.
Содержит пшеницу и кунжут. Уточните, сладкий ли это вариант, солёный или с бобовой начинкой, и какой жир используют. Рецепты и начинки различаются у разных изготовителей; сладкое не означает отсутствие молочных продуктов или веганский состав.
Содержит пшеницу и кунжут. Уточните, сладкий ли это вариант, солёный или с бобовой начинкой, и какой жир используют. Рецепты и начинки различаются у разных изготовителей; сладкое не означает отсутствие молочных продуктов или веганский состав.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Содержит пшеницу и кунжут. Уточните, сладкий ли это вариант, солёный или с бобовой начинкой, и какой жир используют. Рецепты и начинки различаются у разных изготовителей; сладкое не означает отсутствие молочных продуктов или веганский состав.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Маленькая круглая слоистая выпечка из Чжаосяня, Хэбэй, с рассыпчатой золотистой поверхностью и нежной маслянистой серединой. Сладкий вариант содержит сахар и имеет аромат поджаренного кунжута.
- Острота перца чили
- Текстура
- Маленькая круглая слоистая выпечка из Чжаосяня, Хэбэй, с рассыпчатой золотистой поверхностью и нежной маслянистой серединой. Сладкий вариант содержит сахар и имеет аромат поджаренного кунжута.
- Как готовят
- Пшеничное тесто раскатывают с пастой из муки и жира, складывают или сворачивают в слои, делят на порции и расплющивают. Для сладкого варианта добавляют сахар; поверхность увлажняют и посыпают кунжутом, затем выпекают, переворачивают и смазывают маслом.
Содержит пшеницу и кунжут. Уточните, сладкий ли это вариант, солёный или с бобовой начинкой, и какой жир используют. Рецепты и начинки различаются у разных изготовителей; сладкое не означает отсутствие молочных продуктов или веганский состав.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хэбэй.
Об этой связи с регионом
Хэбэй: Чжаосянь, Хэбэй; представленный сладкий слоистый вариант.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有赵县石塔烧饼吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Шита шаобин из Чжаосяня
Чжаосяньский шита шаобин также называется шаобином семьи Сюэ. Название относится к каменному столпу Дхарани возле семейных лавок. Раскатанная внутри масляно-мучная паста создаёт слои; в местном пекарном деле используются и традиционные подвесные печи, и новые электрические.