За столом
Ешьте ложкой, перемешивая добавки. Маринованные овощи подают отдельно.
Попросите меньше чили и уточните, добавляют ли свиные шкварки. Содержит яйцо и свиной жир; проверяйте приправу с чили на другие аллергены.
Попросите меньше чили и уточните, добавляют ли свиные шкварки. Содержит яйцо и свиной жир; проверяйте приправу с чили на другие аллергены.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Попросите меньше чили и уточните, добавляют ли свиные шкварки. Содержит яйцо и свиной жир; проверяйте приправу с чили на другие аллергены.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Несладкий жареный рис с яйцом из Синъи, с кукурузной мукой, кислым ферментированным чили и ароматным свиным жиром; зёрна остаются раздельными, с нежным яйцом и необязательной хрустящей свининой.
- Острота перца чили
- Текстура
- Несладкий жареный рис с яйцом из Синъи, с кукурузной мукой, кислым ферментированным чили и ароматным свиным жиром; зёрна остаются раздельными, с нежным яйцом и необязательной хрустящей свининой.
- Как готовят
- Приготовить рис с кукурузной мукой на пару. Обжарить яйцо в свином жире, перемешать и обжарить с рисом и ферментированным чили, в конце добавить зелёный лук.
Попросите меньше чили и уточните, добавляют ли свиные шкварки. Содержит яйцо и свиной жир; проверяйте приправу с чили на другие аллергены.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Гуйчжоу.
Об этой связи с регионом
Гуйчжоу: Жареный рис с яйцом, связанный с Ваньфэнлинем в Синъи, Гуйчжоу.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有万峰林蛋炒饭吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Жареный рис с яйцом Ваньфэнлинь
Деревенские прилавки, обслуживавшие посетителей Ваньфэнлиня, разрослись в местную улицу жареного риса. Рис с кукурузной мукой, свиной жир и кислый чили отличают этот стиль.