За столом
Если делитесь, попросите разрезать на куски. Дайте горячей начинке остыть перед укусом; можно сочетать со сладким чаем или тибетской лапшой.
Содержит пшеницу и говядину. При необходимости уточняйте масло для жарки и другие ингредиенты.
Начинка, приправы и масло у разных изготовителей различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Начинка и масло для жарки зависят от изготовителя. Этот вариант — с говядиной и зелёным луком, а не вегетарианский пирог.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенная говядина и зелёный лук с поджаренной корочкой.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрустящий снаружи, с нежным тестом и сочной рубленой говядиной внутри.
- Как готовят
- Пшеничное тесто окружает приправленную говяжью начинку, затем изделие жарят; в представленном варианте используется соевое масло.
Начинка и масло для жарки зависят от изготовителя. Этот вариант — с говядиной и зелёным луком, а не вегетарианский пирог.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Тибет.
Об этой связи с регионом
Тибет: Лхасский мясной пирог для завтрака.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有拉萨肉饼吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Завтрак к чайному столу
В Лхасе мясные пироги едят со сладким чаем и тибетской лапшой. Свежекупленные пироги также несут домой или в чайную. Хрустящее тесто и сытная начинка делают их несладкой частью этого привычного завтрака.
