Хоолны ширээний ард
Хуваалцах бол хэсэглэж өгөхийг хүсээрэй. Хазахаасаа өмнө халуун шанзыг хөргөөрэй; чихэртэй цай эсвэл Төвөд гоймонтой идэж болно.
Улаан буудай, үхрийн мах агуулна. Шаардлагатай бол шарах тос, бусад орцыг асуугаарай.
Шанз, амтлагч, тос нь хийдэг хүнээс хамааран ялгаатай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Шанз, шарах тос нь хийдэг хүнээс хамааран ялгаатай. Энэ хувилбар үхрийн мах, ногоон сонгинотой бөгөөд цагаан хоолны боов биш.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шарсан гадартай умами амттай үхрийн мах, ногоон сонгино.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн зуурмаг, шүүслэг жижиглэсэн үхрийн мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Амталсан үхрийн махан шанзыг улаан буудайн зуурмагт битүүлэн шарна; төлөөлөх хувилбар шар буурцгийн тос хэрэглэдэг.
Шанз, шарах тос нь хийдэг хүнээс хамааран ялгаатай. Энэ хувилбар үхрийн мах, ногоон сонгинотой бөгөөд цагаан хоолны боов биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Төвөд бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Төвөд: Лхасын өглөөний махтай хуушуур.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有拉萨肉饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Цайны ширээний өглөөний хоол
Лхаст махтай хуушуурыг чихэртэй цай, Төвөд гоймонтой иддэг. Мөн хүмүүс шинээр авсан хуушуураа гэртээ эсвэл цайны газарт авч явдаг. Шаржигнуур болгосон зуурмаг, цатгалан шанз нь үүнийг өглөөний энэ хэвшлийн умами амттай хэсэг болгоно.
