За столом
Разорвите или нарежьте большую булку, чтобы поделиться. Проверяйте кусочки унаби на косточки; перед едой уберите бумажную подложку или декоративные опоры, если они есть.
Убедитесь, что тесто и украшения съедобны. Уточняйте молоко, яйцо, свиной жир и арахисовое масло, встречающиеся в других рецептах.
Формы животных, цветов и слитков различаются по случаю. Цветное и сдобное тесто — отдельные варианты; этот простой рецепт с унаби не содержит молока, яйца или жира.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Формы животных, цветов и слитков различаются по случаю. Цветное и сдобное тесто — отдельные варианты; этот простой рецепт с унаби не содержит молока, яйца или жира.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Мягкая пшеничная сладость и фруктовый вкус унаби.
- Острота перца чили
- Текстура
- Плотный мягкий паровой мякиш с упругими фруктами.
- Как готовят
- Замесить плотное тесто из муки, воды, дрожжей и сахара; дать подняться, вымесить с дополнительной мукой, сформировать круглую булку и защипнуть декоративные выступы, удерживающие кусочки унаби. Снова дать подойти и приготовить на пару.
Формы животных, цветов и слитков различаются по случаю. Цветное и сдобное тесто — отдельные варианты; этот простой рецепт с унаби не содержит молока, яйца или жира.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Шаньдун.
Об этой связи с регионом
Шаньдун: Местная кулинарная связь; не утверждение об исключительном происхождении.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有莱州花馍（胶东花样馒头）吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Лайчжоуский декоративный паровой хлеб
Лайчжоуский мяньхуа относится к более широкой цзяодунской традиции фигурного хлеба. Семьи делают декоративный хлеб и обмениваются им на праздники, свадьбы и другие жизненные события.