Eating in China
Laizhou decorative steamed bread

라이저우 장식 찐빵

중국어 이름
莱州花馍(胶东花样馒头)
표준 중국어 병음
Lái zhōu huā mó
영어 이름
Laizhou decorative steamed bread

나눠 먹는 자오둥 모양 밀빵. 흰 대추 버전은 은은하게 달고 탄탄하면서 부드러우며 대추가 쫄깃합니다.

맵기
지역
산둥 성
종류
비건

식탁에서

먹거나 마시는 방법

찢거나 썰어 나눕니다. 대추씨를 확인하고 종이 받침이나 장식 지지대를 제거하세요.

확인할 점

반죽과 장식의 식용 여부를 확인하세요. 다른 조리법의 우유·달걀·라드·땅콩기름을 물어보세요.

가게와 조리법에 따른 차이

행사에 따라 동물·꽃·원보 모양이 있습니다. 색깔/풍부한 반죽은 별도이며 선택한 흰 대추식은 유제품·달걀·유지 없습니다.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

행사에 따라 동물·꽃·원보 모양이 있습니다. 색깔/풍부한 반죽은 별도이며 선택한 흰 대추식은 유제품·달걀·유지 없습니다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

은은한 밀 단맛과 대추 풍미.

매운맛
식감
탄탄하고 부드러운 찐빵과 쫄깃한 과일.
조리법
밀가루·물·효모·설탕으로 단단하게 반죽해 발효합니다. 덧가루로 치대 둥글게 빚고 장식 돌기에 대추 조각을 끼워 다시 발효해 찝니다.

행사에 따라 동물·꽃·원보 모양이 있습니다. 색깔/풍부한 반죽은 별도이며 선택한 흰 대추식은 유제품·달걀·유지 없습니다.

유래 지역

지역과의 연관성

지역 음식 보기

산둥 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

산둥 성: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

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이야기와 역사

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라이저우 장식 찐빵

라이저우 면화는 자오둥 장식 빵 문화의 일부로 명절·혼례·인생 행사에 만들고 주고받습니다.

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