Am Tisch
Brot teilen oder schneiden. Jujubekerne prüfen; Papier und dekorative Stützen entfernen.
Essbarkeit der Dekoration erfragen, außerdem Milch, Ei, Schmalz und Erdnussöl in anderen Rezepten.
Tier-, Blumen- und Barrenformen je nach Anlass. Gefärbte oder angereicherte Teige sind Varianten; diese weiße Rezeptur enthält keine Milch, Eier oder Fette.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Tier-, Blumen- und Barrenformen je nach Anlass. Gefärbte oder angereicherte Teige sind Varianten; diese weiße Rezeptur enthält keine Milch, Eier oder Fette.
Typische Zutaten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Milde Weizensüße und fruchtige Jujube.
- Schärfe
- Konsistenz
- Feste weiche Dampfkrume mit zäher Frucht.
- Zubereitung
- Mehl, Wasser, Hefe und Zucker fest kneten und gehen lassen. Mit zusätzlichem Mehl kneten, rund formen, dekorative Laschen für Jujubestücke zupfen, erneut gehen lassen und dämpfen.
Tier-, Blumen- und Barrenformen je nach Anlass. Gefärbte oder angereicherte Teige sind Varianten; diese weiße Rezeptur enthält keine Milch, Eier oder Fette.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Shandong verbunden.
Regionaler Bezug
Shandong: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有莱州花馍（胶东花样馒头）吗？
Haben Sie diesen Artikel?
Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Dekoratives Laizhou-Dampfbrot
Laizhous Mianhua gehört zur weiteren Jiaodong-Tradition. Familien formen und verschenken Brot zu Festen, Hochzeiten und Lebensereignissen.