Хоолны ширээний ард
Том талхыг урах эсвэл хэрчиж хуваалцаарай. Жужубагийн хэсгүүдэд яс байгаа эсэхийг шалгаж, идэхээсээ өмнө цаасан дэвсгэр, чимэглэлийн тулгуурыг авна.
Зуурмаг, чимэглэл идэж болохыг лавлаарай. Бусад жорт ордог сүү, өндөг, гахайн өөх, газрын самрын тосны талаар асууна.
Амьтан, цэцэг, ембүү хэлбэр нь үйл явдлаас хамаарч өөр. Өнгөтэй, баяжуулсан зуурмаг тусдаа хувилбар; энгийн энэ жужубаны жор сүү, өндөг, тосгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Амьтан, цэцэг, ембүү хэлбэр нь үйл явдлаас хамаарч өөр. Өнгөтэй, баяжуулсан зуурмаг тусдаа хувилбар; энгийн энэ жужубаны жор сүү, өндөг, тосгүй.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Улаан буудайн зөөлөн чихэрлэг, жужубагийн жимслэг амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зажлууртай жимстэй нягт зөөлөн жигнэсэн дотор бүтэц.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гурил, ус, хөрөнгө, сахарыг нягт зуурмаг болгон нухаж хөөлгөнө. Нэмэлт гурилтай нухаж, дугуй талх болгоод жужубагийн хэсэг барих чимэглэлийн хэсгийг чимхэн гаргана. Дахин хөөлгөөд уураар жигнэнэ.
Амьтан, цэцэг, ембүү хэлбэр нь үйл явдлаас хамаарч өөр. Өнгөтэй, баяжуулсан зуурмаг тусдаа хувилбар; энгийн энэ жужубаны жор сүү, өндөг, тосгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шаньдун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шаньдун: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有莱州花馍（胶东花样馒头）吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Лайжөүгийн чимэглэсэн жигнэсэн талх
Лайжөүгийн мяньхуа нь Зяодуны хэлбэржүүлсэн талхны өргөн уламжлалд багтана. Гэр бүлүүд баяр, хурим, амьдралын бусад үйл явдалд чимэглэсэн талх хийж солилцдог.