За столом
Отломите маленький кусочек, дайте горячей начинке остыть и тщательно жуйте. Ешьте оболочку и начинку вместе.
Липкую середину нужно тщательно жевать. Перед выбором вегетарианского или веганского варианта уточните жир для жарки.
Добавленный сахар и жир для жарки зависят от изготовителя; сочетание батата и клейкого риса определяет этот вариант.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Добавленный сахар и жир для жарки зависят от изготовителя; сочетание батата и клейкого риса определяет этот вариант.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Батат и поджаренный рис, иногда с дополнительным сахаром.
- Острота перца чили
- Текстура
- Свежепожаренная — хрустящая снаружи, липкая и мягкая внутри.
- Как готовят
- Бататное пюре заворачивают в тесто из клейкого риса и обжаривают.
Добавленный сахар и жир для жарки зависят от изготовителя; сочетание батата и клейкого риса определяет этот вариант.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Гуанси.
Об этой связи с регионом
Гуанси: Подтверждённая связь с местной едой, а не исключительное происхождение.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有靖西翻叽嘟吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Цзинсийская закуска с местным названием
Фанцзиду связан с Цзинси и его закусочной культурой старого города. Приплюснутый силуэт часто сравнивают со стелькой; незнакомое название указывает на местную закуску, а не необычный животный ингредиент.