食卓で
食べ方・飲み方
小さくちぎり、熱いあんを冷ましてからよくかみます。皮とあんを一緒に食べます。
確認しておきたいこと
粘りのある中身はよくかんでください。ベジタリアンやヴィーガンなら揚げ油を確認します。
店や作り方による違い
砂糖の追加や揚げ油は作り手で異なります。この版は紅薯ともち米の組み合わせです。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
砂糖の追加や揚げ油は作り手で異なります。この版は紅薯ともち米の組み合わせです。
作り方によって加わる材料
作り方は店によって異なります。
味わい
紅薯の甘みと香ばしい米の風味。砂糖を加える場合もあります。
- 辛さ
- 食感
- 揚げたては外がカリッとし、中は柔らかく粘りがあります。
- 作り方
- 紅薯のあんをもち米粉の生地で包んで揚げます。
砂糖の追加や揚げ油は作り手で異なります。この版は紅薯ともち米の組み合わせです。
発祥地
地域とのつながり
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広西チワン族自治区にゆかりがあります。
地域とのつながり
広西チワン族自治区: Supported local food association, not exclusive origin.
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物語と歴史
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靖西ならではの名前の軽食
翻叽嘟は靖西や古い町並みの軽食文化に結びついています。平たい形は靴の中敷きにたとえられ、独特な名前は珍しい動物の材料を意味するものではありません。