Eating in China
Цзянцзиньская курица с куцзяо

Цзянцзиньская курица с куцзяо

Название на китайском
江津苦藠鸡
Пиньинь (путунхуа)
Jiāngjīn kǔjiào jī
Название на английском
Jiangjin kujiao chicken

Куриное блюдо из Цзянцзиня с луковичным ингредиентом, который местные называют куцзяо.

Острота
Регион
Чунцин
Тип
Заказать на китайском

За столом

Как это есть или пить

При суповой подаче ешьте курицу и луковицы палочками, а бульон — ложкой.

Что стоит уточнить

Содержит курицу; будьте осторожны с костями. При диетических ограничениях уточните дополнительные ингредиенты.

Возможные варианты

Приправы и дополнительные ингредиенты зависят от повара. Точный ботанический вид местного куцзяо не подтверждён.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ

Из чего его готовят?

Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.

Приправы и дополнительные ингредиенты зависят от повара. Точный ботанический вид местного куцзяо не подтверждён.

Обычные ингредиенты

Рецепты отличаются в разных заведениях.

Какое оно на вкус?

Острота перца чили
Как готовят
В одном возможном суповом варианте курицу варят с луковицами куцзяо. Это интерпретация подачи, а не стандартизированный цзянцзиньский рецепт.

Приправы и дополнительные ингредиенты зависят от повара. Точный ботанический вид местного куцзяо не подтверждён.

СВЯЗЬ С МЕСТОМ

Происхождение и региональные корни

Знакомьтесь с региональной кухней

Связано с регионом Чунцин.

Сначала уточните, есть ли это

УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ

请问你们有江津苦藠鸡吗?

У вас это есть?

Фраза для заказа недоступна

EATING IN CHINA · ПРИЛОЖЕНИЕ

Скачать приложение

Откройте местные блюда, узнайте об их ингредиентах и вкусах и выберите, что хотите попробовать. Найдите идеи вегетарианской, веганской и подходящей детям еды для поездки по Китаю.

Путеводители по еде, сведения об ингредиентах и планирование поездки бесплатны.

Посмотреть возможности приложения