Eating in China
Jiangjin kujiao chicken

Poulet au kujiao de Jiangjin

Nom chinois
江津苦藠鸡
Pinyin du mandarin
Jiāngjīn kǔjiào jī
Nom anglais
Jiangjin kujiao chicken

Un plat de poulet de Jiangjin avec un ingrédient bulbeux appelé localement kujiao.

Piquant
Région
Chongqing
Type

À table

Comment le déguster

Pour une version en soupe, mangez le poulet et les bulbes avec des baguettes, et le bouillon à la cuillère.

À vérifier

Contient du poulet ; attention aux os. En cas de restriction alimentaire, demandez quels autres ingrédients sont utilisés.

Ce qui peut varier

Les assaisonnements et les ingrédients supplémentaires dépendent du cuisinier. L’espèce botanique exacte du kujiao local n’est pas confirmée.

Ingrédients

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Les assaisonnements et les ingrédients supplémentaires dépendent du cuisinier. L’espèce botanique exacte du kujiao local n’est pas confirmée.

Ingrédients habituels

Les recettes varient selon les restaurants.

Saveur

Piquant
Préparation
Une version possible en soupe fait mijoter le poulet avec les bulbes de kujiao. Il s’agit d’une interprétation de service, pas d’une recette standardisée de Jiangjin.

Les assaisonnements et les ingrédients supplémentaires dépendent du cuisinier. L’espèce botanique exacte du kujiao local n’est pas confirmée.

Origine

Lien régional

Explorer les plats régionaux

Associé à Chongqing.

Demandez d’abord s’ils en ont

DEMANDER SI C’EST DISPONIBLE

请问你们有江津苦藠鸡吗?

Avez-vous ce plat ou cette boisson ?

Phrase pour commander indisponible

Eating in China · L’application

Télécharger l’appli

Découvrez les plats locaux, leurs ingrédients et leurs saveurs, puis choisissez ce que vous aimeriez goûter. Trouvez des idées végétariennes, véganes et adaptées aux enfants pour votre voyage en Chine.

Les guides, les ingrédients et la planification des voyages sont gratuits.

Voir le contenu de l’application