За столом
Разломите или разрежьте пирожок над тарелкой и дайте начинке остыть перед едой. Ешьте оболочку и начинку вместе.
Содержит пшеницу и свиной жир. Засахаренные полоски могут иметь разный состав; при ограничениях в питании уточняйте.
Этот сладко-солёный пекинский вариант отличается от несладких жареных редечных пирожков других мест. Рецепты и наличие различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Этот сладко-солёный пекинский вариант отличается от несладких жареных редечных пирожков других мест. Рецепты и наличие различаются.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий и слегка солёный вкус с редькой и цветочными нотами.
- Острота перца чили
- Текстура
- Нежная рассыпчатая оболочка вокруг мягкой сочной редьки соломкой.
- Как готовят
- Начинку заворачивают в тесто на свином жире, формуют круглые изделия и выпекают.
Этот сладко-солёный пекинский вариант отличается от несладких жареных редечных пирожков других мест. Рецепты и наличие различаются.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Пекин.
Об этой связи с регионом
Пекин: Документированный старопекинский печёный сладко-солёный вариант.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有萝卜丝饼吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Редька в сладко-солёной выпечке
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Традиции старопекинской выпечки также используют овощи в сладко-солёных начинках. Редька, османтус и засахаренные полоски придают этому печёному пирожку иной характер, чем у обычного несладкого овощного пирога.