ที่โต๊ะอาหาร
หักหรือตัดบนจาน พักให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย แล้วกินพร้อมเปลือก
มีข้าวสาลีและไขมันหมู เส้นเชื่อมอาจใช้วัตถุดิบต่างกัน หากมีข้อจำกัดด้านอาหารควรถาม
สูตรหวานเค็มแบบปักกิ่งนี้ต่างจากขนมหัวไชเท้าเค็มทอดของถิ่นอื่น สูตรและการมีขายแตกต่างกัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สูตรหวานเค็มแบบปักกิ่งนี้ต่างจากขนมหัวไชเท้าเค็มทอดของถิ่นอื่น สูตรและการมีขายแตกต่างกัน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานเค็มอ่อน ๆ มีรสหัวไชเท้าและกลิ่นดอกไม้
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เปลือกร่วนบาง ไส้หัวไชเท้านุ่มชุ่ม
- วิธีทำ
- ห่อไส้ด้วยแป้งผสมไขมันหมู ปั้นกลมแล้วอบ
สูตรหวานเค็มแบบปักกิ่งนี้ต่างจากขนมหัวไชเท้าเค็มทอดของถิ่นอื่น สูตรและการมีขายแตกต่างกัน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับปักกิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ปักกิ่ง: Documented old Beijing baked sweet-salty preparation.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有萝卜丝饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
หัวไชเท้าในขนมหวานเค็ม
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ขนมปักกิ่งแบบเก่ามีการใช้ผักในไส้หวานเค็มด้วย หัวไชเท้า ดอกหอมหมื่นลี้และเส้นเชื่อมทำให้ต่างจากพายผักรสเค็มทั่วไป