A tavola
Spezza o taglia il tortino sul piatto, lascia intiepidire il ripieno e mangialo insieme alla crosta.
Contiene frumento e grasso di maiale. Gli ingredienti delle striscioline candite variano: chiedi se hai restrizioni alimentari.
Questa versione dolce-salata differisce dalle frittelle salate di ravanello di altre regioni. Ricette e disponibilità variano.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Questa versione dolce-salata differisce dalle frittelle salate di ravanello di altre regioni. Ricette e disponibilità variano.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce e leggermente salato, con note di ravanello e fiori.
- Piccantezza
- Consistenza
- Guscio delicato e friabile, ripieno morbido e umido.
- Preparazione
- Il ripieno viene racchiuso nell’impasto al grasso di maiale, modellato in tondi e cotto al forno.
Questa versione dolce-salata differisce dalle frittelle salate di ravanello di altre regioni. Ricette e disponibilità variano.
Origine
Legame regionale
Associato a Pechino.
Legame regionale
Pechino: Documented old Beijing baked sweet-salty preparation.
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Storia e origini
Storia e origini
Ravanello in un tortino dolce-salato
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
La pasticceria della vecchia Pechino usa anche verdure nei ripieni dolci-salati. Ravanello, osmanto e canditi distinguono questo tortino da una normale torta salata di verdure.