Conheça melhor
Como reconhecer
Pequenos cachos frescos, às vezes em hastes finas, não cascas secas abertas. Sem parentesco com pimenta-do-reino.
Na cozinha
Aromatiza pratos de peixe, como o peixe gongjiao de Hanyuan.
Tengjiao verde fresco é uma forma, não o nome de toda pimenta de Sichuan fresca. Espécie, cor e aroma variam; também há produtos congelados.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鲜花椒吗？
Este prato contém este ingrediente: Pimenta de Sichuan fresca?