Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Tandan kecil segar, kadang masih pada tangkai halus, bukan kulit kering yang terbelah. Tidak berkerabat dengan lada hitam.
Di dapur
Memberi aroma pada olahan ikan seperti ikan gongjiao Hanyuan.
Tengjiao hijau segar adalah satu bentuk, bukan nama semua lada Sichuan segar. Jenis, warna, dan aroma berbeda; produk beku juga dijual.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有鲜花椒吗？
Apakah hidangan ini mengandung Lada Sichuan segar?