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구별하는 방법
가는 줄기가 붙기도 하는 작은 신선한 열매 송이입니다. 말라 갈라진 껍질과 다르며 흑후추와도 관계없습니다.
요리에 쓰는 방법
한위안 궁자오 생선 같은 생선 요리에 향을 냅니다.
신선한 녹색 텅자오는 한 종류일 뿐 모든 생 화자오의 이름은 아닙니다. 종, 색, 향이 다르고 냉동 제품도 판매됩니다.
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这道菜里有鲜花椒吗？
이 요리에 생 쓰촨 화자오이(가) 들어가나요?
생 쓰촨 화자오
- 중국어 이름
- 鲜花椒
- 표준 중국어 병음
- Xiān Huājiāo
- 영어 이름
- Fresh Sichuan peppercorns
말리지 않은 신선한 쓰촨 화자오입니다. 향과 얼얼한 감각을 내며 생선 국물에 풍미를 더할 수 있습니다.
- 종류
- 향신료