Conheça melhor
Como reconhecer
Talos e pequenas folhas secos de tomilhos locais vendidos como dijiao alimentar. Fornecedores de Ningxia indicam Thymus mongolicus; o nome comum pode incluir tomilhos próximos.
Na cozinha
Infusionar e coar para bebidas; a erva também tempera carnes e sopas. Não é pimenta nem pimenta-de-sichuan.
Confirmar a identidade botânica e o uso alimentar. Erva seca, óleo essencial e extratos concentrados não são intercambiáveis; não identificar plantas silvestres apenas pelo nome.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有食用地椒草（干）吗？
Este prato contém este ingrediente: Tomilho dijiao seco?