ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Дицзяо гэж зардаг нутгийн ганга ургамлын хүнсний зориулалтын хатаасан иш, жижиг навч. Ниншягийн нийлүүлэгчид Thymus mongolicus гэж тодорхойлдог; нутгийн нэр нь төрөл ойролцоо Thymus ургамлыг ч хэлж болно.
Гал тогоонд
Ургамлын ундаа хийхдээ хандалж шүүнэ; анхилуун ургамлыг мах, шөл амтлахад ч хэрэглэдэг. Чинжүү эсвэл Сычуань перец биш.
Ургамлын төрөл, хүнсний зориулалтын хэлбэрийг тодруулаарай. Хатаасан ургамал, эфирийн тос, өтгөрүүлсэн ханд нь харилцан орлуулах зүйл биш; зөвхөн нэрээр нь зэрлэг ургамлыг бүү тань.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有食用地椒草（干）吗？
Энэ хоолонд Хатаасан дицзяо ганга ордог уу?