تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
سيقان وأوراق صغيرة مجففة لنباتات زعتر محلية تُباع باسم ديجياو للغذاء. يذكر موردون في نينغشيا Thymus mongolicus؛ وقد يشمل الاسم الشعبي أنواع زعتر قريبة.
في المطبخ
يُنقع ويُصفّى للمشروبات، ويُستخدم أيضاً لتعطير اللحم والحساء. ليس فلفلاً حاراً أو فلفل سيتشوان.
تحقق من الهوية النباتية والشكل الغذائي. العشبة المجففة والزيت العطري والمستخلص المركز ليست بدائل متكافئة؛ لا تحدد نباتاً برياً من اسمه فقط.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有食用地椒草（干）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: زعتر ديجياو مجفف؟