À mesa
Levante o bolinho com cuidado, deixe o recheio quente esfriar e coma em pequenos bocados. Antes de compartilhar, pergunte quantas unidades vêm na porção.
Contém trigo e porco; o molho à base de soja contém soja. Se tiver restrições alimentares, confirme os outros ingredientes dos molhos.
Esta versão com óleo de pimenta é levemente picante, mas a quantidade de molho varia. O caldo e os temperos da versão em caldo claro precisam ser confirmados separadamente.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Também há uma versão em caldo claro.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Salgado e doce, com aroma de alho e pimenta.
- Ardência
- Textura
- Massas finas e macias envolvendo recheio fino de porco.
- Como é preparado
- Recheiam-se pequenas massas de trigo com porco moído, dobram-se, cozinham-se em água e recebem molho.
Também há uma versão em caldo claro.
Origem
Ligação regional
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Associated with Chengdu, Sichuan.
Pergunte primeiro se há disponível
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História e origens
História e origens
Uma opção de bolinhos em Chengdu
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Os zhong shuijiao combinam massa fina de trigo e recheio de porco bem picado com molho de óleo de pimenta, salgado e doce, com alho. Também há uma versão em caldo claro; aqui se descreve a versão com óleo de pimenta.
