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AI-generated editorial illustration of Liangshan sour-greens soup.

Sichuan · Guia de comidas

Sopa de folhas verdes azedas de Liangshan

Liangshan sour-greens soup

凉山酸菜汤

Liángshān Suāncài Tāng

Uma sopa de folhas verdes conservadas e azedas, ligada à culinária yi de Liangshan. Pode usar folhas em conserva úmidas ou secas; batatas e milho fresco também podem ser adicionados.

0/5Sopas
Adequado para crianças
Pedir em chinês

As folhas cozidas e macias com caldo leve podem ser servidas em uma pequena porção de sopa; deixe esfriar e confira possíveis adicionais.

As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.

Ingredientes

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Sabor

Sabor azedinho das folhas em conserva.

Ardência
0/5
Textura
Folhas verdes cozidas e macias em um caldo leve.

Origem

Ligação regional

Sichuan

Associado a Sichuan.

Ligação regional

Sichuan: Associated with Liangshan Yi food traditions in Sichuan.

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