ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Дэвтээх эсвэл болгоход зөөлөрдөг нимгэн, толигор хуудас буюу өргөн тууз. Дэвтээсэн хэсгүүд нь ихэвчлэн цайвар, хэсэгчлэн тунгалаг; өргөн, зузаан, тунгалаг байдал нь өөр өөр байдаг.
Гал тогоонд
Зарим пинь сань сянь хоолонд бөөрөнхий мах, дүпү, ногоотой хамт зөөлөн буцалгана. “粉皮是什么淀粉做的？” (“Эдгээр хуудсыг ямар цардуулаар хийсэн бэ?”) гэж асуугаарай.
Цардуулын эх үүсвэр, нэмэлт, зузаан нь өөр байдаг. Харагдах байдлаар нь тодорхой ургамлаар хийсэн эсвэл улаан буудайгүй гэж таахын оронд үйлдвэрлэгчээс асуугаарай. Шинэ, хатаасан, дахин дэвтээсэн хэлбэрүүдийг боловсруулах арга өөр.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有粉皮吗？
Энэ хоолонд Цардуулан хуудас (фэньпи) ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
