ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Хийж буй хүнээс хамаарч жор нь өөр байдаг бэлтгэсэн хоолны шингэн; дүпү ээдүүлэх давст уусмал эсвэл энгийн давстай ус биш.
Гал тогоонд
Хуайюань маягийн өндгийг ил гал эсвэл шарах сараалж дээр шарахын өмнө зөөлөн буцалгахад, мөн бусад шингэнд зөөлөн чанасан хоолонд хэрэглэдэг.
Нэр нь шар буурцгийн сүмс, махны шөл, сахар эсвэл тодорхой амтлагч агуулдаг эсэхийг тогтоохгүй. Амьтны гаралтай орц, харшил үүсгэгчийн хувьд бодит жорыг шалгаарай; өнгөөр нь найрлагыг тогтоож болохгүй.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有卤制调味液（配方未细分）吗？
Энэ хоолонд Шингэнд зөөлөн чанахад хэрэглэх амталсан шингэн ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
