Scopri di più
Come riconoscerlo
Preparazione la cui ricetta varia secondo chi la produce; non è coagulante per tofu né semplice acqua salata.
In cucina
Usato per cuocere le uova di Huaiyuan prima di grigliarle e per altri alimenti brasati.
Il nome non stabilisce se contenga salsa di soia, brodo di carne, zucchero o spezie specifiche. Verificare ingredienti animali e allergeni della ricetta effettiva; il colore non identifica la composizione.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有卤制调味液（配方未细分）吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Liquido aromatizzato per brasare?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
