ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Соёолсон арвай (Hordeum vulgare), бүхэл эсвэл буталсан, шинэ эсвэл хатаасан хэлбэртэй. Энэ савлагаа үндэстэй хатаасан үрийг дүрсэлдэг.
Гал тогоонд
Люцюй цюнгуотан зэрэг уламжлалт үр тарианы чихэрт сахаржуулах ферментийн эх үүсвэр болдог.
Шинэ, хатаасан, тээрэмдсэн хэлбэр нь ялгаатай. Мальтозын сироп, энгийн арвайн үр, улаан буудайн соёолжийг ижил орц гэж орлуулж болохгүй. Цавуулаг агуулдаг.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有大麦芽吗？
Энэ хоолонд Арвайн соёолж ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
